Radicchio di Treviso alla Veneta

Ingredienti per 4 persone:
700 gr di radicchio di Treviso
60 gr di pancetta affumicata
4 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di aceto
1/2 cipolla
pepe e sale

totale 470 calorie a persona

Preparazione:
Mondare il radicchio
Tagliare a pezzetti non troppo piccoli la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con olio e cipolla trittata
Unire il radicchio, mescolare e cuocere per 15/20 minuti
Condire con sale pepe e aceto.
Questo è un ottimo contorno accompagnato da carni arrosto e alla griglia

Buon appetito!